La Playa de Tavernes de la Valldigna, un paraíso costero en la Comunidad Valenciana, es el hogar de Luna Park, un restaurante que ha conquistado los corazones y paladares de sus visitantes. Uno de los grandes atractivos de nuestra oferta gastronómica son los arroces, una especialidad que nos enorgullecemos de servir con pasión y maestría. Hoy queremos compartir con ustedes los secretos detrás de los deliciosos arroces de Luna Park y cómo logramos ese auténtico sabor mediterráneo que nos caracteriza.
Selección de los mejores ingredientes
La base de un buen arroz mediterráneo está en la calidad y frescura de sus ingredientes. En Luna Park, trabajamos con proveedores locales para garantizar que nuestros productos sean de la mejor calidad posible, desde el arroz de la Albufera hasta las verduras, pescados y mariscos de la región. También prestamos especial atención al aceite de oliva, un elemento fundamental en nuestra cocina, que aporta sabor y personalidad a nuestros arroces.
La técnica de cocción
El secreto de un arroz perfecto radica en el equilibrio entre sus componentes y la técnica de cocción. En Luna Park, nuestros chefs han perfeccionado la técnica de cocción del arroz a lo largo de los años, respetando los tiempos y temperaturas adecuados para lograr una textura y sabor únicos. Ya sea un arroz meloso, un arroz caldoso o una paella, nuestros platos siempre sorprenden y deleitan.
La importancia del caldo
Un buen caldo es el alma de un arroz excepcional. En Luna Park, elaboramos nuestros caldos caseros utilizando ingredientes frescos y de calidad, lo que nos permite extraer los sabores más intensos y auténticos. El resultado es un arroz que destaca por su riqueza y complejidad, dejando un recuerdo imborrable en el paladar de nuestros comensales.
Variedad y creatividad
El mundo del arroz es tan amplio como la creatividad lo permita. En Luna Park, no solo ofrecemos los clásicos arroces mediterráneos, como la paella valenciana y el arroz negro, sino que también nos gusta innovar y sorprender a nuestros clientes con propuestas originales y sabrosas. Desde arroces con mariscos y verduras de temporada hasta combinaciones más atrevidas, siempre encontrarás algo delicioso e inesperado en nuestro menú.
En Luna Park, creemos que la cocina mediterránea es un arte que trasciende la simple combinación de ingredientes. Nuestros deliciosos arroces son un testimonio de nuestro compromiso con la calidad, la tradición y la innovación, y estamos encantados de compartirlos con todos nuestros visitantes. Te invitamos a descubrir los secretos del sabor mediterráneo en Luna Park y a disfrutar de una experiencia culinaria que nunca olvidarás.
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